Kiełbaska i pomidor

Ostatnio nie mam czasu na gotowanie, dlatego staram się aby wszystkie dania jakie przygotowuje znalazły się na stole możliwie jak najszybciej. Kilka dni temu wymyśliłam tzw. danie jednogarnkowe, w którym prym wiodła kiełbaska i pomidory. Danie szybie, banalne w przygotowaniu i w moim odczuciu bardzo smaczne (choć może wygląda jak papka dla niemowlaka). Zapraszam na szybką kolację! :)

• 30 - 40 dag kiełbasy (u mnie swojska)
• 1 cebula
• puszka pomidorów np. Dawtona
• ser w plastrach np. Gouda
• siekany koperek lub zioła
• sól, pieprz do smaku

Kiełbasę kroimy w plasterki, cebulę w piórka. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, smażymy chwilę kiełbasę, dodajemy cebulę. Smażymy aż cebula będzie miękka. Dodajemy pomidory, posiekany koper, doprawiamy solą i pieprzem, wszystko dokładnie mieszamy i dusimy pod przykryciem (około 5 minut). Takie duszenie spowoduje, że składniki połączą się ze sobą i wydobędą wspaniały smak i aromat. Po upływie pięciu minut, do garnka wkładam kilka plastrów sera, ponownie przykrywam pokrywką i czekam aż ser się rozpuści. Kiedy ser "rozleje się" na pozostałych składnikach -  kolacja gotowa :)