Zielona kolacja :)

Postanowiłam, że dziś na kolację zrobię coś szybkiego, smacznego i zdrowego. Główną rolę w mojej dzisiejsze kuchni odegrały brokuły w parze z serem feta. Połączenie może nie jest specjalnie wyszukane, ale na pewno jak już wspomniałam smaczne i zdrowe. A więc zapraszam ... :)

• brokuł
• pół kartonika fety
• sos czosnkowy własnej roboty
• pomidorki cherry
• dwa jajka
• pęczek rzodkiewki
• pestki słonecznika

Brokuł dzielimy w różyczki i gotujemy do momentu, aż będzie miękki. Jeśli ktoś woli, można go  po prostu zblanszować.W tym samym czasie na suchej patelni podsmażamy słonecznik. Kiedy brokuł się ugotuje, odcedzamy go i czekamy, aż wystygnie. W  między czasie pomidorki, rzodkiewkę i jajko kroimy na ćwiartki. Fetę natomiast w centymetrową kostkę (mnie najbardziej odpowiadają takie kawałki, ale oczywiście dopuszczalna zmiana wielkości :) ) Wszystkie składniki łączymy ze sobą i polewamy sosem czosnkowym. 

Sałatkę podaję z chlebkiem lub grzankami. Prawda, że proste? I zapewniam, że pyszne :)